Uvaggio
Prodotto da uve Merlot e varietà autoctone come la Pollera e la Merlarola
Fermentazione e affinamento
Classica vinificazione in rosso, con macerazione di 20-25 giorni. Compie la fermentazione malolattica e affina esclusivamente in acciaio per 10-12 mesi
Caratteristiche organolettiche
Rosso rubino il suo colore, elegante e armonioso, si esprime in tutta la sua carica di piccoli frutti rossi e di freschezza gustativa che lo rendono longevo e adatto all’invecchiamento.