Uvaggio
Prodotto da una accurata selezione di grappoli da vitigni storici lunigianesi come la Durella, l’Albarola, la Verdarella e il Vermentino
Fermentazione e affinamento
Dopo la pigiatura compie macerazione sulle bucce per 5-6 giorni e svolge la fermentazione spontanea in acciaio, affinandosi sulle fecce nobili per 6 mesi attraverso regolari batonnages
Caratteristiche organolettiche
Dal colore giallo intenso affascina per l’impatto aromatico complesso ed articolato: fiori bianchi, frutti tropicali e nuances mediterranee invitano alla degustazione. Strutturato e sapido, dal gusto potente ed elegante persiste in un finale ricco e avvolgente.